Visite au chalet d'Alpage

Les chalets d'alpage.

La diversité des formes de colonisation dans le Jura; les chalets d'alpage. Des pâturages au lait.

Est compris dans le prix la "soupe du chalet" pour midi au chalet le "Rosset".
Sur inscription; animation supplémentaire proposée par Madame Dominique Bory, CHF 10.-
Explications sur le bétail bovin en général et les produits laitiers.
Les enjeux économico-politiques liés à la production laitière.
Atelier fabrication du beurre que chacun pourra déguster avec le pain et le fromage qui accompagneront la soupe du chalet.